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con tutto il cuore

Budino veloce alla ricotta

Questo budino é saltato fuori da una voglia improvvisa di dolce e una ricottina da consumare al piu presto.. ci vogliono davvero 5 minuti! E, per chi fosse a dieta, basta sostituire lo zucchero col dolcificante liquido che puó essere tranquillamente cotto :-)


Ingredienti:

• una ricottina da 250 g 1 cucchiaio di zucchero (sostituibile con alcune gocce di TIC -quantitá a gusto personale)

• 1 cucchiaio raso di farina

• canditi, gocce di cioccolato, uvetta (a piacere)

Ho lavorato a crema la ricotta con lo zucchero , unito una manciatona di canditi di arancia, una di gocce di cioccolato (ci starebbe bene anche l'uvetta!) e un cucchiaio raso di farina. Dopo aver mescolato ben bene, ho cotto il budino in microonde alla massima potenza per 5-7 minuti. L'ho fatto raffreddare e.. gnam!

Meme - Un gusto nella mente di Dio

Raccolgo volentieri l'invito di dolciricette a partecipare a questo MeMe!

“In altre parole la ricetta suddetta dimostra che agnello e albicocche sono una di quelle combinazioni coesistenti da sempre in un rapporto che non è di semplice complementarietà ma sembra partecipe di un più altordine di ineluttabilità: un gusto nella mente di Dio. Simili accostamenti possiedono la qualità di una scoperta logica: bacon e uova, riso e salsa di soia, Sauternes e foie gras, tartufi bianchi e tagliolini, steak-frites, fragole e panna, agnello e aglio, Armagnac e prugne, zuppa di pesce e rouille, pollo e funghi.”


Ed ecco i miei 15 abbinamenti "perfetti"!

• cioccolato e arancia
  
• mele uvetta e cannella
  
• arachidi e cioccolato
  
• pane burro e marmellata
  
• fragola e cioccolato
• crema pasticciera e amarene
  
• cocco e cioccolato
• gnocchi e gorgonzola
  
• ceci e rosmarino
  
• pane e salame
• mozzarella e pomodoro
• focaccia bianca e mortadella
• panino con tonno pomodori e maionese
• patate e scamorza affumicata
  
• funghi e speck

Anche io invito al MeMe tutti quelli che hanno voglia di partecipare :-)